Karalahana Cipsi

[Toplam:3    Ortalama:5/5]

 
Karalahana cipsi çok sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık. Şimdiye kadar değeri bilinmemiş ama gün yüzüne çıkarma zamanı geldi. Pratik yapımı ile de mutlu ediyor. Malzemeleri şu şekilde;

Malzemeler
Yarım demet yıkanmış karalahana yaprağı (saplarından özenle ayırmanız ve yaprakları 3 parmak genişliğinde kesmelisiniz)
Üzeri için zeytinyağı
Tuz
Taze çekilmiş karabiber
Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

Yapılışı
Fırını 180 dereceye ayarlayın.
Yapraklarına ayrılmış ve yaprakları genişçe kesilmiş karalahanaları fırın kağıdı döşenmiş fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine zeytinyağı gezdirip tuz ve taze çekilmiş karabiber serpin.
Fırında 10 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan sonra üzerine parmesanı serpip servis yapın.

Şimdi efendim, bu dünya gurmesi iyi insan hoş insan da, artık biraz şaşırdı, karalahanadan da cips mi olurmuş diyebilirsiniz. Ama var, ayrıca gayet de aklım başımda bu arada. Karalahana Cipsi bir kalem etek bir stiletto gibi, yeni moda oldu ama nasıl kalem etek bir gardırobun olmazsa olmazı olduysa karalahana cipsi de mutfağınızın vazgeçilmesi olacak. Bilen bilir elbet ama bu tarif yeni trend. Ortaya çıkışı muhtemelen diyet yapan, canı ölesiye cips çeken ama diyetine de sadık kalmak isteyen, yahu benim bahçemde karalahana filan var, ben bundan bir şeyler yapayım diyen bir kardeşimiz tarafından bulunmuş. Ama tüm dünyada beslenme uzmanları tarafından çok faydalı ve sağlıklı olduğu onaylanmış durumda. Çok sıkı diyet yapıyorsanız, zeytinyağını ve parmesanı es geçebilirsiniz. Ama diyetle işim olmaz diyenler için zeytinyağını öneriyorum, çünkü karalahananın içindeki A vitamini yalnızca yağda çözünüyor. Baktınız parmesan filan da yok dolapta, basın baharatı gitsin. Kırmızı toz biber, kimyon, artık canınız ne isterse. Gayet çıtır oluyor ve patates cipsini de aratmıyor.

İşte bu kadar kolay, Karalahana Cipsi hem sağlıklı hem de bence pek kimsenin henüz bilmediği bir tarif. Şimdi mesela diyelim ki arkadaşlarınızla film gecesi yapıyorsunuz, ya da maç kanalı yalnızca sizde var diye derbi günü herkes sizde toplandı (genelde herkesin toplandığı kişi ben olduğumdan, farklı şeyler yapma yoluna gidiyorum, ama gayet mutluyum bu durumdan, o ayrı ;)) hep cips hep taco filan yağlı yağlı nereye kadar dediğinizde karalahana cipsi devreye giriyor ve sizi ayrıca çok da havalı gösteriyor. Bence süper bir fikir. Karalahanayı seviyoruz. Diğer karalahana tariflerini aşağıdaki linkten bulabilirsiniz.

karadeniz.yemekleri.tv

Şimdiden afiyetler olsun.

Link to original

İlginizi Çekebilir

En Beğenilen